Gelezen door: André Oyen (3553 boeken)

Citaat: "Het zal niet verwonderen dat een land met zo’n kustlijn en een productie van twee miljoen ton vis per jaar in de eerste plaats pronkt met visgerechten, schaaldieren en zeevruchten."

Normaal gezien zal ik mij niet direct kookboeken aanschaffen. In de keuken laat ik mijn fantasie graag de vrije loop. Helemaal anders wordt het natuurlijk als er aan het culinaire nog iets anders gekoppeld zit, zoals, sprookjes, verhalen of reistips. Nog niet zo lang geleden de reeks toeren & tafelen ontdekt. Niettegenstaande je me vlugger in Istanbul dan in Oslo zal terugvinden, heb ik toch voor het boekje over Noorwegen gekozen. Historiek en de prachtige natuur van het land spreken mij enorm aan en ook naar de keuken was ik heel nieuwsgierig.

Nu heb ik dit alles in dit prachtig hebbeding teruggevonden. Reisjournalist Mark Gielen schreef heel knappe teksten over land, geschiedenis en mensen en Christer Elfving zorgde voor authentieke recepten. Vertrekkend naar of terugkomend van Noorwegen deelt dit boekje in jouw reislust en kan je jezelf en/of anderen verwennen met een Noors gerecht dat je zelf hebt bereid.